18 May | Arte&Sano | No comentarios
Por qué debemos disminuir el consumo de harinas refinadas Tradicionalmente se han utilizado granos para producir harinas. Estos contienen una estructura en la cual se pueden diferenciar tres capas: El salvado, que posee la mayor cantidad de fibra. El germen, que es la principal fuente proteica y grasa El endospermo, que está compuesto …
Leer más5 May | Arte&Sano | No comentarios
Mijo: todo lo que necesitas saber de este cereal sin gluten Cuando nos referirnos al mijo, lo hacemos a un grupo de cereales que comparten como característica sus semillas pequeñas, de los cuales existen varias especies siendo en el de mayor importancia económica y nutricional el mijo perla o Pennisetum glaucum, como es conocido …
Leer más22 Mar | Arte&Sano | No comentarios
Hablemos sobre el índice glucémico Cuando hablamos de índice glucémico nos referimos a la capacidad que tienen los alimentos que contienen carbohidratos para incrementar el nivel de glucosa en nuestra sangre. Es decir, que los nutrientes como grasas y proteínas no alteran este valor en las personas. Este índice tiene una escala de …
Leer más1 Mar | Arte&Sano | No comentarios
Consumo de carbohidratos Los carbohidratos, también son conocidos como azúcares, glúcidos, sacáridos o hidratos de carbono. Junto con las proteínas y las grasas, son uno de los tres nutrientes principales de nuestra alimentación. Pueden estar presente en nuestra alimentación de diferentes formas, como azúcares y fibra dietética. Están compuestos en su mayoría …
Leer más1 Feb | Arte&Sano | No comentarios
Pan dextrinado Seguramente te ha pasado que tienes mil cosas en mente y sin querer dejas por mucho tiempo los alimentos en el horno y el exterior de estos adquiere un color más oscuro del deseado. Este fenómeno que nos ha entorpecido la cena a tantos, tiene muchos beneficios si …
Leer más12 Ene | Arte&Sano | No comentarios
Qué es la cebada y para qué se utiliza en panadería La cebada es un cereal muy antiguo, cuyo cultivo se remonta a Egipto, donde fue domesticada hace 10.000 años aproximadamente, y era utilizada por esta civilización para su consumo, la producción de cerveza, celebraciones, ritos religiosos, ofrenda a los dioses y tratamientos médicos. …
Leer más18 Jul | Arte&Sano | 3 comentarios
¿Qué semillas y cereales usamos en Arte&sano? En nuestras elaboraciones en Arte&Sano, cada día, usamos más de 14 tipos de semillas y cereales diferentes. Todo para dar a nuestros productos la mayor calidad y que tengan las mejores propiedades y beneficios ALGUNAS DE LAS SEMILLAS Y CEREALES QUE USAMOS: Cebada Trigo Cúrcuma (que …
Leer másCopyright 2018 Arte&Sano | Desarrollado por NetView Soluciones Digitales | LOPD | Envios y devoluciones
