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15 Abr | Arte&Sano | No comentarios

Germen de trigo

¿Qué son los granos enteros? Son las semillas de diferentes granos (como el trigo, el maíz, el centeno, la avena, el arroz o la cebada) que conservan las tres partes que componen sus granos. Si la semilla ha sido procesada perderá muchas de sus propiedades. Una ración de pan integral con harinas rebanadas contiene la …

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1 Dic | Arte&Sano | No comentarios

La quinoa

¿Conoces la quinoa?   La quinoa o quinua, es originaria de los Andes y puede crecer a más de 3.000 metros de altura. Era uno de los principales alimentos de los Incas, que la consideraban un alimento sagrado que usaban como ofrenda al Sol. Los colonos españoles lo veían como un sacrilegio y elimaron su …

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