Descripción:
Artesana en Arte&Sano es una barra de pan formada a mano con entre un 20% y un 15% de harina de centeno entero y masa madre de centeno.
Horneada a la piedra, lo que le da ese sabor tan tradicional.
Tallado de dos cortes y con harina encima.
Corteza muy fina y crujiente, y miga esponjosa.
Ingredientes:
Harina de trigo* 80%, Harina de centeno 20%, masa madre de centeno entero, agua, sal, gluten*, dextrosa, estabilizante, antioxidante y encimas.
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Patricia Jimenez –
Increíble sabor, se nota que está hecha en un horno con la suela de piedra.