Descripción:
El muffin en Arte&Sano guarda similitudes con la magdalena pero es un alimento distinto, ya que tiene un sabor menos dulce y otro tipo de elaboración, ingredientes, y sabores de toda clase.
Su origen se encuentra en Inglaterra, concretamente en Londres, donde existen referencias en recetarios a partir de 1703.
Su nombre deriva de la palabra original moofin, cuyo origen se debe a una adaptación de la palabra francesa moufflet (pan suave).
El pastel se consumía preferiblemente en desayunos o como tentempié y se incluyeron varios sabores como fruta seca o fresca, especias y chocolate.
Ingredientes:
Harina, Mantequilla, leche entera, huevos, levadura, azúcar, esencia de vainilla, canela, sal.
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