En Arte&SANO hemos perfeccionado esta receta SIN AZÚCAR. Tenemos nuestra propia receta secreta del roscón de reyes. Celosamente guardada y mejorada desde hace 4 generaciones. Su intenso sabor y su increíble esponjosidad, hacen de nuestro roscón un postre único.
Descripción:
Dicen que el mayor promotor de este dulce fue el rey francés Luis XV. Según cuenta la historia, el cocinero de la Corte, de origen polaco, quiso sorprender al Monarca el día de la Epifanía con un roscón tradicional de su tierra, con una sorpresa en su interior: un medallón de diamantes que compró gracias a la colaboración de otros miembros del servicio.
Mientras que la tradición se perdía en Europa del Este, Luis XV quedó encantado con el invento y se dedicaría a propagarlo, con una moneda en su interior como sorpresa, entre la aristocracia francesa y europea. Así fue como, a lo largo del siglo XVIII, llegaría a España, donde aquí se recibió con agrado. Pronto la costumbre pasaría de los nobles al pueblo llano, siendo Madrid y Sevilla importantes consumidores de esta obra maestra de la repostería. Poco a poco, todo el país y sus colonias (sobre todo centro américa) se fueron dejando seducir por su sabor único.
Ingredientes:
Harina de Fuerza, huevos frescos, Mantitol, ralladura de limón, ralladura de naranja, aromas principalmente de azahar. Y nuestra masa madre secreta.
Decoración:
Almendra fileteada tostada.
Aún no hay comentarios.