17 Ene · Arte&Sano · No comentarios

Corazón de chocolate 

Ingredientes: 

1 Hogaza de Pan de Arte&SANO  

1 barra de chocolate con leche para fundir 

1 barra de chocolate blanco para fundir 

Fresas 

Plátanos 

Preparación: 

Haz dos cortes superficiales en la parte superior de la Hogaza y saca la miga para conseguir 2 espacios vacíos. 
Funde cada chocolate por separado al baño maría o en el microondas. 
Corta la fruta y rellena los huequitos de la Hogaza con el chocolate fundido. 
¡Moja la fruta en la mezcla! También puedes cortar rebanadas de la Hogaza y untarlas en el chocolate. 

Información nutricional (por la Dra. Edith): 

Cuando de alimentarse sano se trata, debes buscar siempre el equilibrio. No es necesario eliminar ningún grupo de alimento, si aprendes a combinarlos. Tus meriendas no tienen por qué ser desabridas y con esta receta te lo demostramos.  

Las fresas son ricas en antioxidantes, los cuales previenen o retrasan el daño a las células del cuerpo. También contienen vitamina C, ácido fólico y muy baja cantidad de azúcares, por lo que son ideales para añadirlas a tus postres. 

Si las combinas con el chocolate, que mejora tu estado de ánimo, y con los plátanos, que contienen gran cantidad de potasio, el cual regula la función de los nervios, la contracción de los músculos y el ritmo cardiaco, tendrás una merienda deliciosa y rica en nutrientes.  

Dra. Edith M. Peroza S.
Graduada en Cirujía por la Universidad de Carabobo, Venezuela.
Medicina General – Medicina ocupacional – Nutrición