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Semillas

31 May | Arte&Sano | No comentarios

Beneficios de la fermentación lenta del pan

Beneficios de la fermentación lenta del pan          La fermentación lenta es el proceso bioquímico por medio del cual se degradan compuestos orgánicos complejos, transformándolos en nutrientes finales simples. Había sido utilizada durante miles de años, sin embargo nadie se explicaba cómo sucedía. Actualmente la fermentación es implementada por industrias como la …

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18 May | Arte&Sano | No comentarios

¿Por qué debemos consumir pan de quinoa?

¿Por qué debemos consumir pan de quinoa?  El uso de plantas para obtener algún beneficio sobre la salud es milenario y casi tan antiguo como la humanidad misma. Existe evidencia científica de que desde inicios de nuestra historia sobre la tierra, hemos estudiado las propiedades nutritivas y curativas de las hierbas, diferenciando y apartando aquellas …

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23 Abr | Arte&Sano | 2 comentarios

Germen de Trigo: propiedades y beneficios

  Germen de Trigo: propiedades y beneficios      La palabra trigo proviene de “Tritricum” que era usada en la antigüedad para referirse al proceso de trituración o molienda de los cereales.     El trigo es una planta perteneciente a las gramíneas, y a sus semillas se les designa con el mismo nombre. Representa una de las …

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23 Abr | Arte&Sano | No comentarios

Conoce a nuestra doctora en nutrición, Dra. Edith M. Peroza S.

Alimentación saludable y cómo puedes conseguirla con Arte&SANO y los consejos de la Dra. Edith M. Peroza     Desde la pandemia, se ha generado una concienciación creciente en la sociedad relativa a buscar productos de autocuidado y a consumir alimentos más saludables, debido a que los consumidores han decidido tener más control sobre su …

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15 Abr | Arte&Sano | No comentarios

Germen de trigo

¿Qué son los granos enteros? Son las semillas de diferentes granos (como el trigo, el maíz, el centeno, la avena, el arroz o la cebada) que conservan las tres partes que componen sus granos. Si la semilla ha sido procesada perderá muchas de sus propiedades. Una ración de pan integral con harinas rebanadas contiene la …

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18 Jul | Arte&Sano | 3 comentarios

Semillas y cereales

¿Qué semillas y cereales usamos en Arte&sano?   En nuestras elaboraciones en Arte&Sano, cada día, usamos más de 14 tipos de semillas y cereales diferentes. Todo para dar a nuestros productos la mayor calidad y que tengan las mejores propiedades y beneficios   ALGUNAS DE LAS SEMILLAS Y CEREALES QUE USAMOS: Cebada Trigo Cúrcuma (que …

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1 Dic | Arte&Sano | No comentarios

La quinoa

¿Conoces la quinoa?   La quinoa o quinua, es originaria de los Andes y puede crecer a más de 3.000 metros de altura. Era uno de los principales alimentos de los Incas, que la consideraban un alimento sagrado que usaban como ofrenda al Sol. Los colonos españoles lo veían como un sacrilegio y elimaron su …

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17 Oct | Arte&Sano | No comentarios

La chía

¿Conoces la chía?   La planta de la Chía es originaria de México y de Centroamérica. Su semilla era parte fundamental de la dieta de mayas y aztecas. Además, los mayas la usaban como ofrenda a los dioses en agradecimiento por sus cosechas. Sus numerosas propiedades nutricionales y su agradable sabor similar al de la …

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