17 Oct · Arte&Sano · No comentarios

¿Conoces la chía?

La planta de la Chía es originaria de México y de Centroamérica. Su semilla era parte fundamental de la dieta de mayas y aztecas.

Además, los mayas la usaban como ofrenda a los dioses en agradecimiento por sus cosechas. Sus numerosas propiedades nutricionales y su agradable sabor similar al de la nuez han hecho que vuelva a colarse en las cocinas de todo el mundo.

BENEFICIOS:

• VITAMINAS: B1, B2, B3
• ALTO CONTENIDO EN FIBRA
• MINERALES: Calcio, Fósforo, Hierro, Potasio, Magnesio
• 7 VECES MÁS OMEGA 3 QUE EL SALMÓN. El Omega 3 ayuda a mejorar la salud del corazón y del cerebro
• Reduce el riesgo de diabetes
• Mejora la digestión y el estado de huesos y articulaciones
• Te llena de energía

SI SE CONSUME EN EXCESO:

• Puede producir inflamación y distensión abdominal
• Tiene efecto anticoagulante
• No aconsejable para personas con diverticulosis

¿Cómo la usamos en Arte&Sano?

En Arte&Sano la utilizamos para adornar algunas galletas y magdalenas.

Se puede usar en el interior de las masas e incluso en panes.